EYストラテジー・アンド・コンサルティング、沖縄恩納村でホテル向け食材の一括調達実証事業を開始
本事業は、沖縄県恩納村エリアにおける食材調達の効率化を目的とし、宿泊施設や地域の生産性向上に向けた高付加価値プロダクトの検討、宿泊・調達データを活用した需給動向の可視化、協業による需要集約・効率化のシミュレーションを行う。これにより、宿泊施設や地域の協業化による生産性向上と高付加価値化の実現を検証する。
＜実証の内容＞
・実施期間：令和7年10月1日（水）～令和8年2月27日（金）
・実施主体：内閣府沖縄総合事務局、参画事業者協力団体、リザンシーパークホテル谷茶ベイ、シェラトン沖縄サンマリーナリゾート、大夢、恩納村観光協会実施内容
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